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　　材料：西芹、百合、鲜贝、玉米粒、青豆粒

　　调料：盐、味精、料酒、鸡蛋清、玉米淀粉、蒜粒、油

　　做法：

　　1、鲜贝解冻以后洗净沥干水份，加入一点盐、料酒、蛋清、玉米淀粉拌匀备用。

　　2、西芹洗净按喜欢的方式切好，百合掰开成一片片的洗净备用。

　　3、热锅入油，油热倒入腌好的鲜贝滑炒一下，基本熟就先盛出。

　　4、用锅里余下的油炒西芹、玉米粒、青豆粒，西芹炒两分钟后再加入百合、鲜贝。

　　5、加入适量盐、味精一起翻炒1分钟左右。关火加入蒜粒拌匀，装盘就可以了！

　　PS：

　　百合炒久了就不鲜甜了，所以我先将其它材料炒一下后再加入的百合进去。

　　玉米粒、青豆粒主要是为了配色放了几颗在里面。